Filébuffé
115:-/port.
Honugnsmarinerad fläskfilé och örtmarinerad kycklingfilé upplagt på fat med exotiska frukter, fetaost samt lime-yoghurtsås. Detta fat kan även fås varmt. Filén serveras då med grillade grönsaker.
   
Kallskänkens plockbuffé
149:-/port. (minst 10 port.)
Sesampanerade laxspett, kryddiga kycklingspett, pastasallad, valfri paj, medelhavsallad med mozzarella, tzatsiki, nybakt bröd, parmaskinka med melon.
   
  Festbuffé
103:-/port. (minst 10 port.)
Kräftpaté med romsås, grön sparris, citron och stenbitsrom serveras som förrätt med kuvertbröd. Varmrökt ungtuppsbröst, ugnsstekt kalkonbröst och färsfyllt kalkonlår samsas på ett annat fat med tillbehör som melon, persika, vindruvor, syltlök, majs m.m. *
   
Kycklingbuffé
94:-/port. (minst 10 port.)
Varmrökt ungtupp med ananassås. Skivad och dekorerad med bl.a. minimajs, vindruvor, apelsin, kiwi och mandariner.
   
Laxbuffé
94:-/port. (minst 10 port.)
Kryddbakad, mildrökt laxfilé, upplagd på bädd av krispiga grönsaker, omgiven av grön sparris, cocktailtomater och svarta oliver. Romsås och örtsås samt kuvertbröd ingår i buffén. Servera laxbuffén med nykokt potatis.
   

Till bufféerna märkta med * ingår potatissallad eller fruktsallad. Vill du ha potatisgratäng istället för potatissallad tillkommer 7:-/portion.

Ni får maten färdig på fat. Bröd värms ca 5 min i 150° varm ugn. Sallader levereras i hink. Potatisgratäng värms i formen utan lock ca 50 minuter i 175° med aluminiumfolie över de sista 15 minuterna.