Filébuffé
145:-/port. (minst 10 port.)
Honugnsmarinerad fläskfilé och örtmarinerad kycklingfilé upplagt på fat med exotiska frukter, fetaost samt lime-yoghurtsås. Detta fat kan även fås varmt. Filén serveras då med grillade grönsaker. *
Festbuffé
135:-/port. (minst 10 port.)
Kräftpaté med romsås, grön sparris, citron och stenbitsrom serveras som förrätt med kuvertbröd. Varmrökt ungtuppsbröst, ugnsstekt kalkonbröst och färsfyllt kalkonlår samsas på ett annat fat med tillbehör som melon, persika, vindruvor, syltlök, majs m.m. *
Laxbuffé
115:-/port. (minst 10 port.)
Kryddbakad, mildrökt laxfilé, upplagd på bädd av krispiga grönsaker, omgiven av grön sparris, cocktailtomater och svarta oliver. Romsås och örtsås samt kuvertbröd ingår i buffén. Servera laxbuffén med nykokt potatis.
Barnvänligt
75:-/port. (minst 5 port.)
Köttbullsspett, drumstick(kyckling), färgglad pastasallad. Dubbelsnitt med ost/skinka. Grönsaksstavar med dippa. Överraskning ingår.
Till bufféerna märkta med * ingår en av tillbehör:
Pastasallad med pesto och ruccola.
Pastasallad med färska grönsaker.
Matvetesallad med äpple och sultanrussin.
Dillslungad färsk potatissallad. (rek. Till laxbuffèn)
Färskpotatis i krämig senapsvinigrett.
Krämig potatissallad.
Mimosasallad.
Vill du ha potatisgratäng istället tillkommer 10:-/portion.
Övriga tillbehör
Krämig potatisgratäng 30:-/port (minst 5 port)
Krämig potatissallad 75:-/kg
Grönsallad 10:-/port.
Mimosa sallad 10:-/port
Kuvertbröd 4:-/st
Foccacia 5:-/st eller 125:- plåt
Pizza snurror 6:-/st
Grova bullar 5:-/st
Ostbricka 45:-/port
Ni får maten färdig på fat. Bröd värms ca 5 min i 150° varm ugn. Sallader levereras i hink. Potatisgratäng värms i formen utan lock ca 30 minuter i 200° .
