 |
 |
Örtagårdsbuffé
72:-/port. (minst 10 port.)
Örtmarinerat kalkonbröst, skivat och upplagt på fat. Dekorerat med bl.a. salladsblad, tomat, gurka, ananas, vindruvor, apelsin och kiwi.* |
| |
|
 |
Partybuffé
68:-/port. (minst 10 port.)
Basturökt kalkonbröst, skivat och upplagt på fat. Dekorerat med bl.a. salladsblad, tomat, gurka, mandarinklyftor, ananas och vindruvor.* |
| |
|
| |
Kalkonbuffé
82:-/port. (minst 10 port.)
Kalkonpaté med cumberlandsås samt basturökt och stekt kalkonbröst upplagt på fat. Dekorerat med bl.a. sallad, tomat, gurka, mandarinklyftor, ananas, melon, persika och vindruvor.* |
| |
|
 |
Rostbiffbuffé
79:-/port. (minst 10 port.)
Vinmarinerad rostbiff, skivad och upplagd på fat. Dekorerad med bland annat salladsblad, tomat, paprika, oliver, sparris, syltlök, minimajs och rostad lök.* |
| |
|
 |
Potpourribuffé
93:-/port. (minst 10 port.)
Basturökt kalkonbröst, färsfyllt kalkonlår, stekt kalkonbröst, paté, vinmarinerad rostbiff och färskrökt lax, upplagt och dekorerat med bl.a. sallad, oliver, syltlök, ananas, paprika, vindruvor, sparris, mandarinklyftor och cornichons.* |
| |
|
 |
Exotisk buffé
98:-/port. (minst 10 port.)
Varmrökt skinka och ugnsbakat kalkonbröst, skivat och upplagt på fat. Dekorerat med exotiska frukter, t.ex. tamarillo, kumquats, physalis, papaya, rambutan, kiwi, ananas och melon.* |
| |
|
 |
Gillebuffé
89:-/port. (minst 10 port.)
Färskrökt lax med pepparrotsmousse och sparris serveras du som förrätt med kuvertbröd till. På ett annat fat trängs vinmarinerad rostbiff och basturökt kalkonbröst med tillbehör som ananas, mandariner, syltlök, oliver m.m.* |
| |
|
 |
Medelhavsbuffé
110:-/port. (minst 10 port.)
Bodegaskinka, cecina oxkött och lufttorkad korv, upplagt på fat, dekorerat med tomatblomma, oliver och basilikablad. På ett annat fat trängs mozzarellaost med skivade tomater, basilika och olivolja. Som tillbehör ingår marinerade grönsaker, t.ex. kronärtskockshjärtan, oliver, soltorkade tomater m.m. samt lätt pastasallad med färska grönsaker. |
| |
|
 |
Vegetariskt fat med fetaost
75:-/port.
Marinerade bönor, kidneybönor, gröna bönor, majs, tomater, soltorkade tomater, oliver, gurka, rödlök, isbergssallad, allt upplagt på fat. |
| |
|
Till alla våra bufféfat märkta med * ingår potatissallad eller fruktsallad. Vill du ha potatisgratäng istället för potatissallad tillkommer 7:-/portion.
Ni får maten färdig på fat. Bröd värms ca 5 min i 150° varm ugn. Sallader levereras i hink. Potatisgratäng värms i formen utan lock ca 50 minuter i 175° med aluminiumfolie över de sista 15 minuterna |
|
|
|
|
|
|
|
|
