Förrätter       Matjesbakelse 30:-/st (minst 5 st) Mustig kavring fylld i tre lager med matjesröra, dekorerad med bl.a. ägg, matjessill, kapris, gurka och paprika.     Färskrökt lax 37:-/port. (minst 10 port.) Strutar av rökt lax med pepparrotsmousse och sparris, upplagt på fat tillsammans med bl.a. äggklyftor, rödlöksringar och citron. Kuvertbröd.       Rostbiffentré 32:-/st. (minst 5 st.) Smakrik rostbiff på gott bröd med pepparrotsost, flisad färsk pepparrot, tomat, syltlök och kapris.     Räkentré 35:-/st. (minst 5 st.) Räkor och grön sparris med tonfisksallad på vitt, luftigt bröd, toppat med röd stenbitsrom och citron.     Tillbehör       Grönsallad 10:-/port. (minst 10 port.) Krispig isbergssallad, gurkstavar, majs och persilja m.m. Fruktsallad 10:-/hg Kuvertbröd 3.50:-/st. (minst 10 st.)     Dessert   Fruktdessert med moussetäcke 25:-/st. (min. 10 st.) Fruktmix i portionsglas toppad med vit chokladmousse smaksatt med apelsin. Chokladdekor och rullrån.     Chokladmandeltårtbit 30:-/st. Chokladmandeltårtbit med kiwi, kumquats och vispgrädde, upplagd och dekorerad på fat.       Tårtor 24:-/port (minst 8st) Kallskänken erbjuder nu hembakta tårtor. Prinssestårta med vit chokladmousse och hallongrädde, Chateau de chocolat med valnötter, Marängtårta med färska bär, Gräddtårta med valfri frukt eller bär.     Ni får maten färdig på fat. Bröd värms ca 5 min i 150° varm ugn. Sallader levereras i hink. Potatisgratäng värms i formen utan lock ca 50 minuter i 175° med aluminiumfolie över de sista 15 minuterna.